Menghargai Kekayaan Bumbu Lokal: Memperkenalkan Bumbu Tradisional Indonesia untuk Lebaran

Lebaran menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) adalah hari raya umat Islam yang jatuh pada tanggal 1 Syawal setelah selesai menjalankan ibadah puasa selama bulan Ramadan atau Idulfitri. Ini adalah hari yang sangat besar bagi umat muslim sedunia. Pada hari ini, anggota keluarga akan berkumpul akan berkumpul untuk merayakannya bersama.

Pada momen hari raya seperti lebaran, biasanya akan banyak diisi oleh makanan-makanan khas yang seringnya hanya muncul di momen besar ini. Di setiap daerah di Indonesia, ada makanan khas lebarannya masing-masing. Makanan ini umumnya membutuhkan bumbu tradisional yang sangat kaya.

Bumbu lokal ini biasanya terdiri dari paduan rempah-rempah khas Indonesia yang sangat bervariasi, di antaranya bisa disimak sebagai berikut.

Kunyit

Kunyit adalah rimpang yang banyak digunakan dalam bumbu tradisional Indonesia. Makanan lebaran yang menggunakan kunyit di antaranya adalah opor ayam, gulai sayur, dan soto ayam.

Jahe

Rimpang yang satu ini juga banyak digunakan dalam berbagai bumbu lokal di Indonesia. Masakan khas lebaran seperti gulai sayur dan rendang juga menggunakan jahe.

Bawang Putih

Rasanya hampir tidak ada masakan khas Indonesia yang tidak menggunakan bawang putih. Baik bumbu tradisional putih dan kuning yang banyak digunakan dalam berbagai masakan Indonesia mengandung bawang putih di dalamnya.

Bawang Merah

Sama seperti bawang putih, bawang merah juga banyak digunakan sebagai bumbu dalam masakan Indonesia baik yang tumisan, rebusan, maupun yang menggunakan santan seperti opor ayam dan gulai.

Ketumbar

Biji yang mirip dengan merica ini juga banyak digunakan dalam makanan tradisional nusantara. Masakan seperti dendeng, ayam goreng, tempe goreng, soto, dan juga gulai terdapat ketumbar di dalamnya.

Nah itu dia beberapa rempah yang banyak digunakan dalam bumbu tradisional di makanan khas lebaran di Indonesia. Anda juga bisa berkreasi membuat makanan dari negara lain saat momen hari raya seperti ini untuk memperkaya variasi hidangan yang akan disantap keluarga besar.

Jika Anda mencari bumbu-bumbu masak untuk lebaran dari negara lain, seperti bumbu-bumbu Jepang, tidak perlu pusing, Momoto Food adalah suplier makanan yang lengkap menyediakannya. Silahkan kunjungi toko Momoto di Lazada, Shopee, dan juga Tokopedia.