Seharian berpuasa membuat tubuh kekurangan cairan dan gula sehingga sangat wajar kalau merasa lemas tak bertenaga adalah efek yang paling sering dirasakan oleh setiap orang. Dengan alasan tersebut, mengkonsumsi penganan manis dan cukup air saat berbuka puasa tentu sangat dianjurkan, seperti puding dan buah kaleng. Kedua produk ini memang sangat mudah ditemui di pasar-pasar bedug. Akan tetapi, jika ingin lebih sehat, ada baiknya untuk mulai mengolahnya sendiri di rumah.
Berikut beberapa ide hidangan kreatif yang bisa diikuti.
Puding Cincau
Cincau memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh, mulai dari mencegah diabetes, meningkatkan kesehatan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, hingga menurunkan berat badan. Untuk mengolahnya jadi puding juga sangat mudah.
Puding Cincau
Bahan-bahan:
- 200 gr cincau
- 150 gr gula pasir
- 2 bungkus jelly powder
- 50 ml susu kental manis
- 6 gelas air
Cara membuat:
- Haluskan cincau dengan gelas bagian bawah hingga tekstur yang diinginkan.
- Campurkan gula pasir, jelly powder, susu kental manis, air di panci berukuran sedang dan masak di api kecil.
- Aduk-aduk hingga mendidih
- Diamkan selama 1-2 menit setelah mendidih. Lalu, masukkan cincau yang telah dihaluskan tadi.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan puding.
- Simpan dan diamkan selama kurang lebih 10 menit di dalam lemari pendingin.
- Nikmati selagi dingin bersama keluarga saat berbuka puasa.
Puding Leci
Membeli buah leci segar mungkin akan menyulitkan di Indonesia, tetapi ada alternatif lainnya, yakni buah kaleng. Ya, buah leci dalam kemasan kaleng selalu tersedia di pasar-pasar modern maupun toko-toko kecil. Jadi, membuat puding leci bukan lagi suatu hal yang sulit. Ini dia caranya.
Gambar original berada di https://cookpad.com/id/resep/14629639-puding-leci-susu-longan-pudding
Bahan-bahan:
- 180 gr leci
- 11 gr bubuk jelly plain
- 11 gr bubuk jelly rasa leci
- 50 ml susu kental manis
- 200 ml air sari leci
- 700 ml air
- 10 potong buah leci segar
Cara membuat:
- Tuang seluruh bahan, kecuali buah leci.
- Aduk merata dan masak di atas api kecil hingga mendidih.
- Letakkan potongan buah leci segar ke dalam cetakan. Setelah itu, tuangkan cairan jelly ke dalam cetakan.
- Simpan dalam kulkas.
- Potong puding dan siap disantap.
Itu tadi dua ide hidangan kreatif dan sehat yang bisa dicoba selama bulan puasa. Butuh ide selain puding dan buah kaleng? Coba saja mengunjungi momoto.food Siapa tahu dari hasil lihat-lihat produk di situ, ide-ide kreatif lainnya dapat bermunculan?
No responses yet