Ide Menu Brunch Sehat dengan Motovegan & Java Egg Specialty (JESS)
Tren gaya hidup sehat semakin memengaruhi pilihan menu di kafe dan restoran, terutama untuk kategori brunch perpaduan[…]
Dari Pabrik ke Dapur: Proses Kurasi Ketat CV Marodan dalam Memilih Principal Bahan Pangan
Di balik setiap hidangan lezat yang tersaji di meja restoran, ada proses panjang yang sering tidak terlihat[…]
Meningkatkan Daya Saing Restoran: Strategi Restoran Keluarga di Surabaya dengan Bahan Pangan Premium
Dalam beberapa tahun terakhir, kawasan Surabaya Barat dan Timur mengalami pertumbuhan pesat untuk segmen restoran keluarga (family[…]
Eksplorasi Varian Bumbu CJ Food: Mengapa Menjadi Pilihan Utama Chef di Hotel-Hotel Surabaya
Di balik dapur profesional hotel berbintang, ada satu elemen penting yang sering tidak terlihat oleh tamu: bumbu[…]
Manajemen Logistik Surabaya: Memastikan Pengiriman Bahan Makanan Tetap Lancar di Bulan Puasa
Bulan puasa selalu menjadi periode paling menantang sekaligus paling menjanjikan bagi bisnis kuliner. Permintaan meningkat, jadwal operasional[…]
Cara Menghitung Food Cost agar Bisnis Kuliner Anda Tetap Profit
Dalam bisnis kuliner, rasa memang menjadi daya tarik utama, tetapi keuntunganlah yang menjaga bisnis tetap hidup. Banyak[…]
Event dan Corporate Gifting: Membangun Kesan Lewat Produk Makanan Terpercaya
Di dunia bisnis modern, komunikasi bukan hanya soal kata-kata. Perusahaan kini semakin aktif membangun hubungan melalui pengalaman[…]
Supplier 4.0: Bagaimana Teknologi Mengubah Cara Kita Memesan Bahan Makanan
Dunia kuliner sedang mengalami transformasi besar. Kalau dulu pemesanan bahan makanan dilakukan lewat telepon, pesan singkat, atau[…]
Apa Itu Chefpreneur?
Chef Jadi Ketika Pebisnis Di dunia kuliner modern, chef bukan hanya dikenal sebagai seniman rasa di dapur,[…]
Tingkatkan Revenue Dine-in melalui Konversi Online to Offline
Dunia kuliner Indonesia semakin kompetitif. Perubahan perilaku konsumen, terutama setelah era digital, membuat bisnis restoran dan kafe[…]